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ちょこmama

Author: ちょこmama
3?才 OL
セキセイインコちょこちゃんとふたり暮らし

一人分なんか作るのめんどくさいし。。と2年近くもキッチンはほとんど使わず。。の生活でした。
でも、これではいけない!!と一念発起。簡単にひとり分でも作れるメニューをひたすら研究中です♪


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豚キムチそうめん炒め
豚キムチそうめん炒め

ゆでたそうめんを、豚キムチと野菜と炒めました。味つけはキムチの味と少量のナンプラーです。そうめんに豚キムチのうまみがよくなじんで絶品でした!春菊もたっぷり使ったので栄養のバランスも良いです。

【材料】(ひとり分です♪)
豚肉 50g
キムチ 100g
春菊 1/2束
ニラ 4本
そうめん 1束

大さじ1
少々
ナンプラー 少々
小さじ2

【作り方】
春菊、ニラは2cm大に切る。豚肉はひと口大に切る。そうめんは炒める直前にゆでる。
フライパンで豚肉を炒め、火が通ったらキムチ、ニラ、春菊を加えてさっと炒める。
ゆでて水洗いしたそうめんを②に加え、酒、ナンプラーを加えてよく混ぜながら炒める。
全部がなじんだら塩で味をととのえて器に盛り付ける。


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【2007/04/06 20:37 】 | アジアンエスニック | コメント(0) | トラックバック(2) | page top↑
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