Author: ちょこmama
３？才 ＯＬ
セキセイインコちょこちゃんとふたり暮らし
一人分なんか作るのめんどくさいし。。と２年近くもキッチンはほとんど使わず。。の生活でした。
でも、これではいけない!!と一念発起。簡単にひとり分でも作れるメニューをひたすら研究中です♪
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切干大根と絹さやの明太マヨ和え |
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 最近独特の歯ごたえがあっておいしい切干大根にハマっています。サラダ仕立てで食べたかったので、絹さやと一緒に明太マヨネーズあえを作ってみました。絹さやと切干大根のシャキシャキした歯ごたえと明太マヨがとってもよく合っておいしかったです☆たっぷり加えた青じその香りもよい感じでアクセントになります。洋食にも和食にもよく合って栄養のある野菜もたっぷりとれちゃう簡単メニューです。もう１品足りないときにぜひ試してみてください♪
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