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ちょこmama

Author: ちょこmama
3?才 OL
セキセイインコちょこちゃんとふたり暮らし

一人分なんか作るのめんどくさいし。。と2年近くもキッチンはほとんど使わず。。の生活でした。
でも、これではいけない!!と一念発起。簡単にひとり分でも作れるメニューをひたすら研究中です♪


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いかと九条ねぎとキャベツのしょうが蒸し
いかと九条ねぎとキャベツのしょうが蒸し

やわらかくて甘い九条ねぎを、やりいかとキャベツと一緒にさっとしょうが蒸しにしました。いかも九条ねぎも熱をとおしすぎると固くなるので、本当に短時間熱をとおすだけで十分です。しょうがのさっぱりした香りと鶏がらスープだけのシンプルな味付けで、いかのうまみとねぎの甘みがひきたちます。フライパンに入れて火にかけるだけで簡単にできちゃいます☆1品足りないときにぜひお試しください♪

【材料】(ひとり分です♪)
やりいか 1ぱい
九条ねぎ 2本
キャベツ 100g

鶏がらスープの素 小さじ1
しょうが 1片
大さじ2
適量

【作り方】
九条ねぎを斜め切りにし、キャベツはザク切りにする。やりいかは、ワタをぬいて皮をむき、一口大にそぎ切りにする。しょうがは細切りにする。
酒と鶏がらスープをあわせ、よく混ぜておく。
フライパンにキャベツを入れ、九条ねぎとやりいかをのせる。上にしょうがをまぶし、あわせておいた②をかけ、軽く塩をまぶす。
フライパンにフタをして、中火で蒸す。いかが白くなってきたところで火をとめると、あとは余熱で火がとおる。
軽く混ぜて器に盛り付けてできあがり。


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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

【2008/03/27 19:12 】 | 和惣菜 | コメント(1) | トラックバック(0) | page top↑
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コメント
--はじめまして。--
こんにちは。v(^^*)
たどり着きましたので、コメントだけ残しておきます。
by:わんだーまま | URL | #-【2008/04/18 00:25】 [ 編集] | page top↑
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