Author: ちょこmama
３？才 ＯＬ
セキセイインコちょこちゃんとふたり暮らし
一人分なんか作るのめんどくさいし。。と２年近くもキッチンはほとんど使わず。。の生活でした。
でも、これではいけない!!と一念発起。簡単にひとり分でも作れるメニューをひたすら研究中です♪
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鶏皮と大根のゆずサラダ |
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 今日のコラーゲン食材は鶏皮です☆カリッと焼いた鶏皮と大根でサラダを作りました。鶏皮は、ホイルにのせてオーブントースターに入れておけばカリカリに香ばしく焼けます。あとはお野菜とあわせて市販のポン酢じょうゆとごま油で味付けするだけの簡単サラダです☆鶏皮は、余分な油が出ているので、しつこくなくゆずの香りがきいたさっぱり味にほどよいコクとうまみを出してくれます。大根と春菊のパリパリと鶏皮のカリカリの組合せがおいしくて、箸がすすんじゃいます♪
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