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ちょこmama

Author: ちょこmama
3?才 OL
セキセイインコちょこちゃんとふたり暮らし

一人分なんか作るのめんどくさいし。。と2年近くもキッチンはほとんど使わず。。の生活でした。
でも、これではいけない!!と一念発起。簡単にひとり分でも作れるメニューをひたすら研究中です♪


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白菜のシーザーサラダ
白菜のシーザーサラダ

白菜でシーザーサラダを作ってみました。普段白菜を生で食べることってあまりなかったのですが、すごく甘くておいしくてびっくりしました!ドレッシングは、ヨーグルトを使って作ったシーザーサラダドレッシング(もどき)です。なんとなく味をまねて作ったのですが、食べたらちゃんとシーザーサラダの味がしました!簡単&ヘルシードレッシングで甘い白菜がポリポリと箸が進んじゃいます。お鍋の白菜が残ったら、ぜひ試してみてください♪

【材料】(ひとり分です♪)
白菜 2枚
ラディッシュ 4個
ハム(またはベーコン) 3枚
パルメザンチーズ 適量
少々

A◇ドレッシング◇
ヨーグルト 大さじ1.5
マヨネーズ 大さじ1
にんにく(すりおろし) 少々
レモン汁 小さじ1
適量
コショウ 適量

【作り方】
白菜は、食べやすい大きさに刻んで、塩をまぶして軽くもんでしばらくおいておく。水分が出てきたら、水で再度よく洗ってザルにあげておく。ラディッシュは、半分に切る。ハムをみじん切りにする。Aをあわせてドレッシングを作る。
フライパンに少量の油を熱してハムを炒める。
皿に白菜とラディッシュを盛り付け、炒めたハムをのせ、パルメザンチーズとドレッシングをかけてできあがり。


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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

【2008/02/10 19:20 】 | サラダ | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
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