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ちょこmama

Author: ちょこmama
3?才 OL
セキセイインコちょこちゃんとふたり暮らし

一人分なんか作るのめんどくさいし。。と2年近くもキッチンはほとんど使わず。。の生活でした。
でも、これではいけない!!と一念発起。簡単にひとり分でも作れるメニューをひたすら研究中です♪


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お揚げと野菜の梅昆布蒸し
お揚げと野菜の梅昆布蒸し

お揚げとお野菜を塩昆布と梅と一緒にフライパンで蒸すだけの超簡単スピードお野菜料理です。調理時間は5分もかかりません!味付けは塩昆布と梅だけですが昆布とお揚げのうまみと梅の酸味でさっぱりとおいしい味にしあがります。一品お野菜が足りないときに、ぜひおすすめです♪

【材料】(ひとり分です♪)
油揚げ 1枚
白菜 葉2枚くらい
小松菜 3株
梅干 大1個
塩昆布 大さじ1
適量
大さじ2

【作り方】
白菜と小松菜をザク切りにする。油揚げは、軽くゆでて油ぬきをしてから食べやすい大きさに切る。梅干は種を取り除いて小さくちぎっておく。
フライパンに油をひかずに白菜、小松菜、油揚げの順に入れ、塩昆布、梅を上にのせ、水をまわしかける。そのままフタをして火にかける。野菜がシュンとしたら、全体を混ぜて塩味がたりなければ塩で味をととのえる。
皿に盛り付けてできあがり。


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テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

【2008/02/08 19:12 】 | 野菜料理 | コメント(0) | トラックバック(1) | page top↑
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