ちょこmama

Author: ちょこmama
3?才 OL
セキセイインコちょこちゃんとふたり暮らし

一人分なんか作るのめんどくさいし。。と2年近くもキッチンはほとんど使わず。。の生活でした。
でも、これではいけない!!と一念発起。簡単にひとり分でも作れるメニューをひたすら研究中です♪


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タコのじゃがいももちもち焼き
タコのじゃがいももちもち焼き

すりおろしたじゃがいもを加えたタネにタコを入れてお好み焼き風に焼きました。味はタコ焼?お好み焼き?ですが食感はもちもちです!もやしのシャキシャキ感と香ばしいソーもよく合っておいしくできました☆

【材料】(ひとり分です♪)
A◇タネ◇
じゃがいも 100g
小麦粉 50g
40cc
1個
だしの素 小さじ1/2

たこ 60g
もやし 100g
お好みソース 適量
マヨネーズ 適量
紅しょうが 少々
かつお節 適量

【作り方】
タコをブツ切りにする。卵は割りほぐしておく。
じゃがいもは、皮をむいてすりおろす。ボウルに、すりおろしたじゃがいもと残りのAをあわせて混ぜる。混ざったらタコを加える。
フライパンに油をひき、②を一気に流しいれて、上にもやしを敷き詰める。中火で焼き、きつね色に焼き色がついたら、大きな皿にいったんうつして裏返す。5分ほど焼き、ジュージュー音がしなくなったら上にお好みソースとマヨネーズをかけてさらに1分ほど焼く。
皿に移してかつお節をふり、紅しょうがを添えてできあがり。


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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

【2008/01/31 19:11 】 | 和食 | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
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