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ちょこmama

Author: ちょこmama
3?才 OL
セキセイインコちょこちゃんとふたり暮らし

一人分なんか作るのめんどくさいし。。と2年近くもキッチンはほとんど使わず。。の生活でした。
でも、これではいけない!!と一念発起。簡単にひとり分でも作れるメニューをひたすら研究中です♪


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菜の花とたこの辛子黄身酢ドレッシング
菜の花とたこの辛子黄身酢ドレッシング

大好きな菜の花が早くも出ているのを見つけて、さっそく買っちゃいま いした!たこと一緒にからし黄身酢ドレッシングで小鉢にしてみました 。またまたお酒がすすむ一品ですが、ひと足早く春の味を楽しみました ♪

【材料】(ひとり分です♪)
菜の花 80g
たこ(ゆで) 50g

A◇からし黄身酢ドレッシング◇
卵黄 1個分
小さじ1
砂糖 小さじ1
小さじ1/2弱

【作り方】
菜の花をゆでて水気をしぼり、食べやす い長さにカットする。たこはスライスする。Aをあわせてドレッシング を作る。
食べる直前に菜の花とたこをボウルにあ わせ、ドレッシングを加えてあえる。器に盛り付けてできあがり。


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【2008/01/08 19:29 】 | 小鉢 | コメント(0) | トラックバック(1) | page top↑
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