Author: ちょこmama
３？才 ＯＬ
セキセイインコちょこちゃんとふたり暮らし
一人分なんか作るのめんどくさいし。。と２年近くもキッチンはほとんど使わず。。の生活でした。
でも、これではいけない!!と一念発起。簡単にひとり分でも作れるメニューをひたすら研究中です♪
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豆乳雑煮 |
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 あけましておめでとうございます☆ お正月ということで、豆乳仕立てのお雑煮です。いつものように市販のめんつゆで簡単に作ってしまいましたが、豆乳のまろやかな甘みが加わってとってもおいしいおだしになりました。お餅は煮込まずに別に焼いてからおだしをかけたので汁がドロドロとすることもなく、豆乳を加えるとコクが出るだけでなくお餅と汁がからみやすくなるので、味がバラバラしません。おいしくて栄養もあって体があたたまる一品です♪
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