Author: ちょこmama
３？才 ＯＬ
セキセイインコちょこちゃんとふたり暮らし
一人分なんか作るのめんどくさいし。。と２年近くもキッチンはほとんど使わず。。の生活でした。
でも、これではいけない!!と一念発起。簡単にひとり分でも作れるメニューをひたすら研究中です♪
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油揚とれんこんの柚子胡椒コールスロー |
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 柚子胡椒を使ったちょと和風のコールスローを作ってみました。カリっと焼いた油揚げにドレッシングがよくしみて全体に適度なコクを出してくれます。コールスローなので、ドレッシングは少し甘めにしましたが、れんこんのシャキシャキ感と柚子胡椒のさわやかな香りでさっぱりと食べられます。簡単にできて和食にも洋食にもよく合う便利サラダです。早めにあえてから冷蔵庫でよく冷やして食べてください♪
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