カレー味の牡蠣ご飯を炊いてみました。やっぱり牡蠣はおいしいエキスが出ますね～！めんつゆとカレー粉で簡単に味付けしたのに、ご飯にうまみがたっぷりとしみこんでいました。牡蠣の味とカレー味の組合せもおいしかったです。今回もひとり分だけを土鍋で炊いたので、もちろんおいしいおこげもできました！たまには変わった牡蠣ご飯試してみてください♪

【材料】(ひとり分です♪）
生牡蠣	5粒
米	1/2カップ
塩	ひとつまみ
小ねぎ	少々
オリーブオイル	数滴

めんつゆ	小さじ2
（※炊き込みご飯用0.5合分の分量）
カレー粉	小さじ1/2
みりん	小さじ1
酒	大さじ1

【作り方】
①	牡蠣は、ザルに入れてそっとゆすり洗いし、水気を切る。米を軽く洗ってザルにあげておく。
②	鍋に水を約1/2カップ、酒、めんつゆ、塩を入れて煮立て、牡蠣を加えて煮る。牡蠣がぷくっとふくらんだら、牡蠣を取り出す。煮汁は濾しておく。
③	②の煮汁にみりんを加え、足りない分は酒または水を足して全体で1/2カップ強にし、さらにカレー粉を加えて混ぜる。
④	土鍋に米と③を入れて平らにならし、フタをして日にかける。湯気が出たら弱火にし、そのまま10分炊く。最後に火を強くし、チリチリという音を確認しながら30秒ほど炊いておこげを作る。
⑤	すばやく土鍋のフタをあけ、煮た牡蠣を加えてすぐにフタをしめ、15分蒸らす。
⑥	さっくりと混ぜて器に盛り付けてできあがり。

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