ご飯とひき肉を混ぜてライスバーグを作りました。ご飯とひき肉が２対１の割合だったのですが、ご飯にお肉のうまみがよくしみこんでいておいしかったです。フライパンで焼いてから、デミグラスソースとチーズをかけてたっぷりの野菜と一緒にオーブンで焼くと、ちょうどハンバーグとドリアのあいだのようになります！調理時間は本当に１０分程度ですが、味も見た目もごちそうになりました♪

【材料】(ひとり分です♪）
牛ひき肉	50g
ご飯	100g
たまねぎ	1/8個
塩	適量
コショウ	適量
油	適量
ピザ用チーズ	適量

A◇ソース◇
デミグラスソース	70g
ケチャップ	小さじ2
ウスターソース	小さじ1

◇付けあわせ◇
カリフラワー	2-3切
にんじん	スライス３－４枚
じゃがいも	1/2個
アスパラ	1本

【作り方】
①	付けあわせの野菜は固めにゆでて軽く塩で味付けしておく。Aをあわせてソースを作る。
②	たまねぎをみじん切りにする。ボウルに、牛ひき肉、ご飯、たまねぎをあわせ、塩、コショウで味付けして、粘りが出るまで手でよくこねる。十分粘りがでたら、ひとついまとめて大きな小判型に成型する。
③	フライパンに油をひいて、ライスバーグを両面焼く。両面焼き色がついたら、フタをして中まで火をとおす。焼けたらグラタン皿等の耐熱皿にのせ、温野菜をそえる。軽く電子レンジであたためたデミグラスソースをかけ、チーズをのせてオーブンで焼く。チーズがとけてぶくぶくしてきたらできあがり。

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