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ちょこmama

Author: ちょこmama
3?才 OL
セキセイインコちょこちゃんとふたり暮らし

一人分なんか作るのめんどくさいし。。と2年近くもキッチンはほとんど使わず。。の生活でした。
でも、これではいけない!!と一念発起。簡単にひとり分でも作れるメニューをひたすら研究中です♪


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スイートチリソースで簡単エスニック風ローストチキン
スイートチリソースで簡単エスニック風ローストチキン

チキン料理第5弾、今日が最終日です!今日は、スイートチリソースを使って、ちょっとエスニック風のまたまた簡単チキンを焼きました。甘みと風味の豊かなスイートチリソースは、本当に便利ですね♪あとはおしょうゆとクレイジーソルトを加えて味のバランスをととのえました。つけだれの味が濃い目なので、ムネ肉のほうがあうと思います。中まで味がしみてすごくジューシーに焼けました!私はこのチキンが一番お気に入りでした♪

【材料】(ひとり分です♪)
鶏肉(ムネ) 1枚
クレソン 数本
ミニトマト 2個
エリンギ 1本

A◇ソース◇
スイートチリソース 大さじ2
大さじ1
しょうゆ 小さじ2
クレイジーソルト 小さじ1/2

【作り方】
鶏肉は、水分をよくふきとって半分に切り、フォークでさして味がしみこみやすくする。Aをあわせてソースを作る。
ビニール袋に鶏肉とソースを入れ、しばらく手でもみ、そのまま30分くらいつける。
220℃に熱したオーブンに鶏肉と塩をまぶしたエリンギをいれ、20分焼く。エリンギは早く焼けるので、エリンギだけ途中で取り出す。
器に鶏肉とエリンギを盛り付け、クレソンとトマトを添えてできあがり。


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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

【2007/12/21 19:33 】 | 肉料理 | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
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