チキン料理第４弾です！今日はカレー粉とマヨネーズで味付けをして焼いてみました。焼いているあいだから、マヨネーズとカレーがこんがりと焼ける香りが食欲をそそります！マヨネーズそのものがおいしいので味付けに失敗もなく、適度な油分もあるので、チキンを焼く調味料としてはすごく使えると思います。カレー粉が少しこげやすいので、オーブンの温度は少し低めにしてみました。またまた簡単でしたが、皮がこんがりとお肉もジューシーに仕上がって大成功でした！

【材料】(ひとり分です♪）
鶏肉(モモ)	1枚
塩	適量
コショウ	適量
じゃがいも(付けあわせ)	1個
ドライパセリ	少々

A◇カレーマヨネーズソース◇
すりおろしにんにく	1/2片
マヨネーズ	大さじ2
カレー粉	小さじ1
クレイジーソルト	小さじ1/2
白ワイン	大さじ1
みりん	小さじ1

【作り方】
①	Aをあわせてソースを作る。水分をよくふきとった鶏肉をフォークでさして、味がしみやすくする。３等分に切り、軽く塩、コショウをして、ビニール袋に入れ、ソースを加えて手でよくもむ。そのまま30分おく。付けあわせのじゃがいもをゆで、塩とドライパセリをまぶす。
②	200℃に熱したオーブンで20分焼く。
③	器に盛り付け、じゃがいもを添えて出来上がり。

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