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ちょこmama

Author: ちょこmama
3?才 OL
セキセイインコちょこちゃんとふたり暮らし

一人分なんか作るのめんどくさいし。。と2年近くもキッチンはほとんど使わず。。の生活でした。
でも、これではいけない!!と一念発起。簡単にひとり分でも作れるメニューをひたすら研究中です♪


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長いものコロコロサラダ
長いものコロコロサラダ

カットした長いもに、コチュジャンベースのドレッシングをまぶしたサラダです。長いものまろやかな味とピリ辛のドレッシングがよく合います。シャキシャキした歯ごたえが楽しめて簡単にできるので、ちょっとした箸休めのメニューにぴったりです♪

【材料】(ひとり分です♪)
長いも 150g
水菜 適量
いりごま 大さじ1

A◇ドレッシング◇
コチュジャン 小さじ1.5
小さじ1
みりん 小さじ1
砂糖 小さじ1
ひとつまみ
しょうゆ 小さじ1/2

【作り方】
長いもは、皮をむいて角切りにしてから酢水にしばらくつけて、よく水気を切っておく。水菜は食べやすい大きさにザク切りにする。
Aをあわせてドレッシングを作る。
食べる直前に、長いもにドレッシングをあわせて混ぜる。器に水菜を盛り付け、上に長いもを盛り付けてできあがり。


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テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

【2007/12/04 19:06 】 | サラダ | コメント(0) | トラックバック(1) | page top↑
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