ぶりとピーマンでおろし煮を作りました。ぶりは、脂がよくのっていたので、大根おろしをたっぷりと入れて煮ました。またまた便利なめんつゆを使って簡単に甘辛い煮汁を作ったので、スピード料理になりましたが、大満足のおいしさでした！ピーマンにもだし汁がよくしみてぶりとも相性バッチリでした！あたたかいご飯のおかずにぴったりです♪

【材料】(ひとり分です♪）
ぶり(切身)	1切
ピーマン	2個
大根	150g
あさつき	少々
だし汁(めんつゆを煮物用に希釈)	200cc
小麦粉	適量
塩	適量
油	適量

【作り方】
①	ぶりを、食べやすい大きさにカットする。ピーマンは、種を取り除いてくし切りにする。大根はすりおろして軽く水気を切っておく。（切り過ぎないように注意！）あさつきは小口切りにする。
②	フライパンに油を多めにひき、ピーマンを炒める。しんなりするまで炒めずに、色がツヤツヤになったら取り出す。ぶりに、両面塩を軽くまぶしてから小麦粉をまぶす。フライパンで両面こんがり焼き色がつくまで焼く。焼けたら、キッチンペーパーにとって余分な油をとる。
③	鍋にだし汁を煮立て、ぶりを加え、落し蓋をして弱めの火で煮る。途中でピーマンを加えて再び落し蓋をして煮る。味がよくしみたら、仕上げに大根おろしを加えてさっと煮る。
④	器に盛り付けてあさつきをちらしてできあがり。

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