おいしそうな釜揚げ桜海老があったので、キャベツと一緒に柚子胡椒風味のあえものにしました。電子レンジだけでできる超簡単スピードメニューです。あわせだれは、柚子胡椒と市販のめんつゆをあわせただけですが、柚子の香りのきいたおいしい和風味になって、忙しいときにこのたれはぜひおすすめです！市販のめんつゆは、製品によって濃さが違うので、桜海老の塩味とのバランスを見ながらうすめたり、量を調節してください。

【材料】(ひとり分です♪）
釜揚げ桜海老	30g
キャベツ	100g
いりごま	少々
柚子胡椒	小さじ1/2
めんつゆ(希釈していないもの)	小さじ1.5

【作り方】
①	めんつゆと柚子胡椒をあわせてたれを作る。
②	キャベツを小さめのザク切りにして、ふんわりラップをかけて2分加熱する。荒熱がとれてから水分を絞っておく。
③	食べる直前に、ボウルにキャベツと桜海老を入れ、①のたれを加えてあえる。器に盛り付けてできあがり。

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