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ちょこmama

Author: ちょこmama
3?才 OL
セキセイインコちょこちゃんとふたり暮らし

一人分なんか作るのめんどくさいし。。と2年近くもキッチンはほとんど使わず。。の生活でした。
でも、これではいけない!!と一念発起。簡単にひとり分でも作れるメニューをひたすら研究中です♪


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カレーシューマイ
カレーシューマイ

りんごを入れてカレー風味のシュウマイを作りました。細かく切ったりんごからほどよい甘みが出ています。蒸し器で蒸すと、あんに使ったカレー粉の色が皮に染み出てきて、カレーシューマイらしくなりました。あんに塩味をしっかりきかせて、何もつけないで食べるか、ちょっと薄味だったらしょうゆではなく、塩をつけて食べるとおいしいです。

【材料】(ひとり分です♪)
豚ひき肉 80g
たまねぎ 1/4個
りんご 15g
シューマイの皮 10枚
レタス(蒸し器用) 2枚

A◇調味料◇
カレー粉 小さじ1
小さじ1/2
片栗粉 大さじ1
小さじ2
しょうが汁 小さじ1
コショウ 適量

【作り方】
たまねぎ、りんごをみじん切りにする。ボウルに、豚ひき肉とAの調味料をあわせて粘りが出るまでよく手で混ぜる。混ざったらたまねぎとりんごを加えてよく混ぜる。
シューマイの皮に①のあんをつめ、形を整える。
蒸し器にレタスをひき、上にシューマイを並べる。中火で12分ほど蒸す 。
皿に盛り付けてできあがり。


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【2007/11/10 18:50 】 | 肉料理 | コメント(0) | トラックバック(1) | page top↑
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