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ちょこmama

Author: ちょこmama
3?才 OL
セキセイインコちょこちゃんとふたり暮らし

一人分なんか作るのめんどくさいし。。と2年近くもキッチンはほとんど使わず。。の生活でした。
でも、これではいけない!!と一念発起。簡単にひとり分でも作れるメニューをひたすら研究中です♪


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鶏肉とさつま芋の甘辛煮
鶏肉とさつま芋の甘辛煮

鶏肉とさつま芋をしょうゆで甘辛く煮ました。鍋に調味料と一緒に入れて落しブタをして煮るだけなので本当に手間のかからない料理です。鶏肉から出たうまみとさつま芋の甘みがととてもよく合ってなんだかホッとする味です。さつま芋はきれいに洗って皮ごと煮ると、おいしそうに見えますね。冷めてもおいしいので、お弁当にもどうぞ♪

【材料】(ひとり分です♪)
鶏肉(モモ) 150g
さつま芋 150g
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 小さじ1
適量

【作り方】
さつま芋はきれに洗って皮ごと輪切りにする。鶏肉は食べやすい大きさに切る。
鍋にさつま芋と鶏肉を入れ、かぶるくらいの水を入れて煮立てる。煮立ったら砂糖、塩、しょうゆの順に加えて落しブタをして煮る。味がよくしみて煮汁が少なくなったら最後にみりんを加えて鍋をゆすりながら照りを出す。
器に盛り付けてできあがり。


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【2007/11/04 19:02 】 | 和惣菜 | コメント(0) | トラックバック(1) | page top↑
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「鶏肉モモ(とりもも肉)」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。 料理レシピ集(投稿募集中)byブログでCookin!【2007/11/07 21:51】
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