fc2ブログ

ちょこmama

Author: ちょこmama
3?才 OL
セキセイインコちょこちゃんとふたり暮らし

一人分なんか作るのめんどくさいし。。と2年近くもキッチンはほとんど使わず。。の生活でした。
でも、これではいけない!!と一念発起。簡単にひとり分でも作れるメニューをひたすら研究中です♪


06 | 2022/07 | 08
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -
ちょこmamaにメール

かきとおかひじきのパスタ
かきとおかひじきのパスタ

かきがおいしい季節になってきました!シンプルなオイルベースのパスタにしてみました。白ワインでサッと蒸し焼きにしたかきをクセのないおかひじきとあわせて、かきの味がそのまま楽しめるパスタです♪

【材料】(ひとり分です♪)
かき(加熱用) 10粒
おかひじき 50g
青じそ 5枚
あさつき 2本
パスタ(スパゲティーニ) 90g
にんにく 1/2片
鷹の爪 少々
オリーブオイル 適量
白ワイン 大さじ1
適量


【作り方】
かきは、塩を加えてゆすり洗いして、ザルにあげて水気をよく切っておく。おかひじきは、根元の固い部分を切り落とし、軽く塩ゆでして1/3の長さに切る。にんにくをみじん切りに、あさつきを小口切りに、青じそは千切りにする。
鍋にわかした湯に塩を加えてパスタをゆでる。
パスタをゆでている間に、フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと鷹の爪を炒める。香りが出てきたら、かきを加えてひと炒めし、白ワインを加えて蒸し焼きにする。かきにほどよく火が通ったら、おかひじきとパスタのゆで汁を少量加えて混ぜながら全体をよくなじませる。
ゆであがったパスタを加えて混ぜ、最後に火をとめてから青じそを加えて手早く混ぜて器に盛り付けてできあがり。


★ランキングに参加しています。おいしそう♪と思ったら応援してくださ~い★

にほんブログ村 料理ブログ 一人暮らし料理へ

スポンサーサイト



【2007/10/25 19:06 】 | パスタ | コメント(0) | トラックバック(1) | page top↑
<<なすとしいたけのトマトソースグラタン | ホーム | ごぼうとルッコラの白和え風サラダ>>
コメント
コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
料理レシピ紹介サイト: 牡蠣(カキ)かき ブログでCookin
「牡蠣(カキ)かき 」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。 料理レシピ集(投稿募集中)byブログでCookin!【2007/10/28 10:58】
| ホーム |