たこをイタリアン風にガーリックとブラックペッパーで焼きました。たこのうまみとガーリックとペッパーが混ざった焼き汁がまたおいしいので、焼き汁ごと盛り付けて食べてください。見てのとおり本当にあっという間にできちゃう簡単メニューでしたが、ワインのおともに最高でした♪

【材料】(ひとり分です♪）
真だこ(ゆで)	100g
にんにく	1/2片
ブラックペッパー	適量
オリーブオイル	大さじ1
塩	適量
レモン	1切
クレソン(付けあわせ)	2本

【作り方】
①	ゆで蛸を食べやすい厚さにスライスする。にんにくをみじん切りにする。
②	フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを焦がさないように炒める。香りが出てきたら、スライスしたたこを並べて塩を少々、コショウをたっぷりまぶす。たこのよい香りがしてきたらすぐに裏返して同じように塩、コショウをまぶす。
③	あまり焼きすきないようにやわらかいうちに皿に盛り付けて、クレソンを添えてできあがり。レモンを絞って食べるとよりおいしいです！

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