ちょこmama

Author: ちょこmama
3?才 OL
セキセイインコちょこちゃんとふたり暮らし

一人分なんか作るのめんどくさいし。。と2年近くもキッチンはほとんど使わず。。の生活でした。
でも、これではいけない!!と一念発起。簡単にひとり分でも作れるメニューをひたすら研究中です♪


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ねぎトロとモロヘイヤのパスタ
ねぎトロとモロヘイヤのパスタ

ねぎトロとモロヘイヤのパスタです。味付けはシンプルにオイルベースにしました。ねぎトロとパスタの組み合わせがこんなに合うとは思いませんでした!食感がトロっとしたモロヘイヤもパスタのオイルソースがよくからんでおいしいです。10分くらいでできあがる簡単メニューおいしいおすすめメニューです♪

【材料】(ひとり分です♪)
まぐろ(すき身) 50g
小ねぎ 3株
モロヘイヤ 1/2束
しょうゆ 小さじ1
適量
にんにく 1/2片
オリーブオイル 大さじ1
パスタ 80g

【作り方】
モロヘイヤは葉の部分だけちぎってよく洗う。小ねぎを小口切りにして、小さじ1杯程度飾り用に残してまぐろのすき身としょうゆと和える。にんにくをみじん切りにする。
たっぷりのお湯に塩を入れてパスタをゆでる。
パスタがゆであがる1分前になったらフライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを炒める。香りが出てきたら、モロヘイヤを加えてさっと炒め、パスタのゆで汁をおたま半分くらい加えてよくなじませる。
ゆであがったパスタを加えて手早くまぜ、皿に盛り付ける。ねぎトロをのせて、残しておいた小ねぎのみじん切りをちらしてできあがり。


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【2007/09/22 19:13 】 | パスタ | コメント(0) | トラックバック(1) | page top↑
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