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ちょこmama

Author: ちょこmama
3?才 OL
セキセイインコちょこちゃんとふたり暮らし

一人分なんか作るのめんどくさいし。。と2年近くもキッチンはほとんど使わず。。の生活でした。
でも、これではいけない!!と一念発起。簡単にひとり分でも作れるメニューをひたすら研究中です♪


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ブルダック風激辛チキンスティック
ブルダック風激辛チキンスティック

すごく辛いものが突然食べたくなり、激辛チキンを作りました。激辛ソースと一緒にフライパンで炒めるだけです♪たまねぎやにんにくのうまみのきいた辛いチキンが出来上がりました。唐辛子の量はお好みの辛さにビールのおつまみにぴったりです♪

【材料】(ひとり分です♪)
鶏手羽中 5本
大さじ1-2
適量
適量

A◇たれ◇
たまねぎ(すりおろし) 1/8個
にんにく(すりおろし) 少々
韓国粉唐辛子 小さじ2
砂糖 小さじ1.5
大さじ2
しょうゆ 小さじ2

【作り方】
Aをあわせてたれを作る。手羽中に塩をまぶして酒をふりかけ、手でもむように混ぜてしばらく置いておく。
フライパンに油をひいて手羽中を炒めるように焼く。焼き色がついたらAのたれをあわせて火を弱めて肉に火がとおって味がしみるまで良く混ぜながら炒めるように焼く。途中水分がなくなってきたらこげつかないように酒または水を少量加えながら焼く。
皿に盛り付けてできあがり。


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【2007/09/01 18:30 】 | 肉料理 | コメント(0) | トラックバック(1) | page top↑
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