旬の桜海老のパスタです。味つけはガーリックとオイルだけですごく簡単にできちゃいますが、桜海老のよい香りがたっぷりで、おいしかったです。ズッキーニとドライトマトとの相性もばっちりでした！

【材料】(ひとり分です♪）
釜揚げ桜海老	40g
ズッキーニ	1/2本
ドライトマト	2個
にんにく	1/2片
オリーブ油	適量
塩	適量

【作り方】
①	ズッキーニは縦半分に切って、薄くスライスする。ドライトマトは熱湯で戻し、適当な大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
②	たっぷりのお湯に多めに塩を入れ、パスタをゆでる。
③	パスタがゆであがる３分前くらいになったら、フライパンにたっぷりめにオリーブ油をひき、弱火でにんにくを炒め、香りを出す。ズッキーニ、桜えびの順に加えてひと炒めしたら、パスタのゆで汁を加える。（桜えびのだしがたっぷりでます！）
④	ゆであがったパスタを加えて手早くまぜる。器にもりつけてできあがり。

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