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ちょこmama

Author: ちょこmama
3?才 OL
セキセイインコちょこちゃんとふたり暮らし

一人分なんか作るのめんどくさいし。。と2年近くもキッチンはほとんど使わず。。の生活でした。
でも、これではいけない!!と一念発起。簡単にひとり分でも作れるメニューをひたすら研究中です♪


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桜えびとズッキーニのパスタ
桜えびとズッキーニのパスタ

旬の桜海老のパスタです。味つけはガーリックとオイルだけですごく簡単にできちゃいますが、桜海老のよい香りがたっぷりで、おいしかったです。ズッキーニとドライトマトとの相性もばっちりでした!

【材料】(ひとり分です♪)
釜揚げ桜海老 40g
ズッキーニ 1/2本
ドライトマト 2個
にんにく 1/2片
オリーブ油 適量
適量

【作り方】
ズッキーニは縦半分に切って、薄くスライスする。ドライトマトは熱湯で戻し、適当な大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
たっぷりのお湯に多めに塩を入れ、パスタをゆでる。
パスタがゆであがる3分前くらいになったら、フライパンにたっぷりめにオリーブ油をひき、弱火でにんにくを炒め、香りを出す。ズッキーニ、桜えびの順に加えてひと炒めしたら、パスタのゆで汁を加える。(桜えびのだしがたっぷりでます!)
ゆであがったパスタを加えて手早くまぜる。器にもりつけてできあがり。


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【2007/06/27 20:57 】 | パスタ | コメント(0) | トラックバック(2) | page top↑
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ズッキーニ
「ズッキーニ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。 =2007年6月29日収集分= *まったり... ブログでCookin'!(料理レシピ募集中)【2007/06/29 15:54】
料理レシピ紹介サイト ブログでCookin
「桜えび(サクラエビ)」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。 料理レシピ集(投稿募集中)byブログでCookin!【2007/06/29 17:02】
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