野菜に盛り付けた生のほたての上から、あつあつのアーリオオーリオ（ガーリックとオイル）をかけて食べます。切って盛って熱してかけるだけ！！の簡単サラダですが、ほたての甘みとガーリックの風味のきいたごちそうサラダになります♪♪

【材料】(ひとり分です♪）
ほたて(刺身用)	3個
ベビーリーフ	適量
ルッコラ	10本
レモン	1/4個
プチトマト	3個

オリーブ油	大さじ1.5
にんにく	1片
塩	適量
コショウ	適量

【作り方】
①	ほたては横に3等分にスライスする。ルッコラを食べやすい大きさに切り、プチトマトはヘタをとって半分に切る。
②	皿にベビーリーフとルッコラを盛り付け、上にほたてをのせる。
③	にんにくをみじん切りにする。鍋にオリーブ油を熱してにんにくを入れ、弱火でこがさないように香りを出し、塩を加える。
④	②の上からオイルをまわしかける。トマトを飾り、レモンをしぼってできあがり。

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