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ちょこmama

Author: ちょこmama
3?才 OL
セキセイインコちょこちゃんとふたり暮らし

一人分なんか作るのめんどくさいし。。と2年近くもキッチンはほとんど使わず。。の生活でした。
でも、これではいけない!!と一念発起。簡単にひとり分でも作れるメニューをひたすら研究中です♪


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おかひじきととろろこんぶのそうめん
おかひじきととろろこんぶのそうめん

甘辛いたれで食べるおかひじきととろろこんぶのそうめんです。見たとおり本当に簡単ですが、とろろ昆布のとろとろとそうめんの中におかひじきのしゃきしゃきした歯ごたえがアクセントになってお酢とごま油のきいたたれが食欲をそそります!食欲のないあつーい日にぜひお試しください!

【材料】(ひとり分です♪)
そうめん 1.5束
小ねぎ 3本
おかひじき 30g
とろろ昆布 適量

A◇たれ◇
ごま油 大さじ1
大さじ1.5
砂糖 小さじ1
しょうゆ 大さじ1.5

【作り方】
おかひじきは硬い部分を取り除いて塩ゆでして冷水にとる。小ねぎは小口切りにする。Aをあわせてたれを作る。
食べる直前にそうめんをゆで、冷水でよく洗ってペーパーで水気をとる。
おかひじきをたれと和える。器にそうめんを盛り付けた上におかひじきを盛り付け、余ったたれをまわしかける。上にとろろ昆布をのせて小ねぎをちらしてできあがり。よく混ぜて食べる。


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【2007/08/22 19:41 】 | 麺料理 | コメント(0) | トラックバック(2) | page top↑
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