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ちょこmama

Author: ちょこmama
3?才 OL
セキセイインコちょこちゃんとふたり暮らし

一人分なんか作るのめんどくさいし。。と2年近くもキッチンはほとんど使わず。。の生活でした。
でも、これではいけない!!と一念発起。簡単にひとり分でも作れるメニューをひたすら研究中です♪


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しらす干しとのりソースのパスタ
しらす干しとのりソースのパスタ

しらす干しをたっぷり使ったパスタです。ガーリックとオリーブオイルベースでのりをソースにしてみました。青じその香りもきいて、さっぱりと磯の香りが楽しめます。

【材料】(ひとり分です♪)
しらす干し 60g
のり 2枚
絹さや 60g
青じそ 3枚
にんにく 1/2片
オリーブオイル 大さじ1
適量
パスタ 80g

【作り方】
絹さやは、筋をとって塩ゆでし、細切りにする。のりを細かくちぎっておく。にんにくはみじん切りにして、青じそは千切りにする。
たっぷりのお湯に塩を多めにいれ、パスタをゆでる。
パスタをゆでているあいだに、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でこがさないように炒めて香りを出す。パスタのゆで汁をおたまに1杯加え、ちぎっておいたのりとしらす干しを加えてのりがくずれるまで混ぜながら火にかける。
ゆであがったパスタを加えて手早く混ぜ、器に盛り付ける。絹さやを上から盛り付け、青じそをのせてできあがり。


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【2007/08/10 19:20 】 | パスタ | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
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